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Cantine D'Uva
Cantine D'Uva
vignaiolo in larino
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Tag: 2018
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2018

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Cantine D’Uva

Il vino è un’invenzione dell’uomo: l’uomo fa il vino e il vino “contiene la mano” di chi lo fa.

Il vino è sempre una mediazione, un compromesso dell’uomo con la Natura.

Nel nostro lavoro cerchiamo di spostare il più possibile questo compromesso a favore della Natura, favorendo “nel modo più semplice e diretto” l’espressione degli elementi naturali contenuti nel grappolo d’uva: il vitigno, il vigneto, la terra, l’annata.

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